175 ml de agua templada
1 1/2 cucharadas de aceite de girasol
225gr de harina de fuerza integral (yo he usado 100gr de harina blanca de fuerza y 125gr de harina integral ecológica, no de fuerza)
1cucharada de leche en polvo desnatada
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azucar moreno suave
1cucharadita de levadura seca soluble
Añadir los ingredientes siguiendo el orden. Evitar que la levadura toque el líquido, por ejemplo, haciendo un agujero con el dedo en la harina y poniendo ls levadura dentro.
Elegir menú pan integral y corteza media.
Resultado
Gusto muy bueno, aunque queda apelmazado.
Es la última receta que pruebo de este libro (El pan hecho en casa), porque las recetas no quedan demasiado bien.
No obstante, esta receta sí la volveré a probar. Eso si, es un pan para dos como mucho.
