dimarts, 15 d’abril del 2014

Focaccia de Verduras con MyCook

Probando recetas con la Mycook, esta vez he probado una pizza diferente.
Se trata de una Focaccia de verduras, y la verdad que el resultado ha sido ummmmmm.
La receta está sacada del portal oficial de MyCook.



Podeis encontrar la receta aquí.


Se puede hacer sin problemas a mano, sin la máquina, aunque la verdad es que facilita la vida mucho.
Estoy encantada con ella.


Ese mismo día preparé también un tiramisú buenísimo, en diez minutos. (del que no tengo fotos, porque se me acumuló el trabajo en la cocina ;))

diumenge, 13 d’abril del 2014

Camisetas, camisetas...preparando el verano...

Llenando el armario para la nueva temporada que ya está aquí.
Camisetas con el patrón Raglan Naii y telas de Telas.es, dawanda y La Pantigana Shop. Puños tambien de La Pantigana.











dissabte, 12 d’abril del 2014

Probando las Pim's caseras

Había visto la receta en diferentes blogs. Al final me decidí por uno de mis blogs de referencia, el de Paramipequeconamor.
La receta es sencilla, y sobretodo rápida de cocinar. Lo que cuesta más es montar las galletas. El resultado es ummmmmm!!Eso sí, no se os ocurra hacerlas con mermelada de naranja amarga!! Tuve que tirar a la basura la primera prueba de más de 20 galletas. Estaban incomibles!!
Con la mermelada naranja dulce de La Fageda, riquísimas!!

La receta:
125 gr de margarina pomada.
100 gr de azucar glas, en mi caso hecho en la Mycook.
1 cc de azucar avainillado
3 huevos
8 gr. de levadura química tipo Royal
220 gr. de harina de repostería
Una pizca de sal
200 gr. De mermelada de naranja dulce, de La Fageda
4 hojas de gelatina ( con esta mermelada he tenido que poner una más,no se porque).

150 gr de chocolate de cobertura,
20 gr de aceite de girasol.

En la mycook ( o a mano su no se tiene) mezclamos con la pala mezcladora la mantequilla y el azucar, con el azucar avainillado incluido.Tiramos los huevos, y la harina tamizada y mezclada con la levadura y la sal.Un par de minutos a velocidad 4.
La mezcla la ponemos en una manga pastelera o similar, y hacemos circulitos de unos 6 cm, separados unos 2 cm los unos de los otros, porque crecen y si no se pegaran entre ellos.A 220 unos 6 minutos, depende del horno.Mientras preparar la mermelada al baño maria, hidratar la gelatina y añadir.Dejar reposar hasta que no este tan caliente.Montar las galletas. Por la parte plana se unta de mermelada y se deja reposar en la nevera. Cuando haya cuajado se le pone la mezcla del chocolate y el aceite derretidos, por encima.He leído en algunas recetas que se ponían las galletas en el chocolate, mojandolas y dandole la vuelta, pero yo lo he encontrado complicado, se me caían, me quemaba...vamos, un desastre, así que la segunda vez lo he hecho untando el chocolate con una espátula, y mucho mejor.Dejar endurecer el chocolate y comerselas todas...salen un montón!!!

divendres, 11 d’abril del 2014

4 años y medio

Hoy ha sido un día complicado.
Mi hijo ha cumplido cuatro años y medio. Eso implicaba un gran cambio en su vida. Muy duro, según sus propias palabras, difícil.
Hoy le han dado el alta en el centro de atención precoz donde le han estado tratando desde que llegamos de Mali.
Estoy muy agradecida por como le han ayudado, los primeros meses de llegar aquí parecía que todo iba a ser muy complicado, y gracias a su primera terapeuta consiguió ponerse casi al nivel de los otros niños, partiendo de cero. Un cambio alucinante, que luego fué tranquilizándose.
Con su siguiente terapeuta todo ha sido más pausado, no hemos visto grandes cambios, pero está claro que le ha ayudado, ya que mi hijo ha llegado a tener un fuerte vínculo con ella.

Por eso hoy no ha sido un buen día para él. No iba a verla más y no iban a ayudarle más, y se ha sentido desamparado, todos nos hemos sentido un poco a la deriva.

En mi caso, enfadada. Porque no puedo entender en que se basan los baremos que deciden que niño está preparado para terminar la terapia y cuales son las razones por las que se decide dar el alta justo a los cuatro años y medio.
Sin tener en cuenta que mi hijo no se mantenia erguido con 16 meses, que no empezó a caminar hasta los dos años, que su inmadurez emocional no coincide para nada con su inteligencia.
Me siento un poco indignada cuando me hablan de tratamiento global, de tener en cuenta las necesidades individuales de cada niño, de acompañamiento a la familia, cuando en realidad en el momento de terminar la subvención eso queda a un lado y se da el alta sin más.
Ni siquiera pagando podíamos haber continuado, en ese caso nos derivan a otra terapeuta, y ya van cuatro y sólo tiene cuatro años y medio.
Y aquí estamos, teniendo un dia triste, de despedidas, de hacerse mayor cuando aún es bebé en tantas cosas. Intentando buscar la parte buena del asunto. Y viendo como él no entiende porque los adultos desaparecen sin más.
Aún más indignada al oir que este proceso también le ayudará a entender este tipo de perdidas. Mi hijo ya ha vivido una gran pérdida, la peor de todas, y no creo que necesite revivirlo cada dos por tres, porqué quien de nosotros podría asumir tantos cambios en solo cuatro años y medio?

 

Primavera

Ya se empieza a intuir el inicio del buen tiempo en nuestro huerto.
Umm...me encanta la primavera...







Hasta el limonero y mi plantita querida de florecillas menorquinas han decidido resucitar después de este duro invierno.